Laksa Jawa Ku

LAKSA JAWA
Bahan2 :-(3org)

(Bahan Basah)

• Laksa - 1/2 bungkus
• Ikan Kembung -5 ekor
• Cili Boh -50gm *
• Daun Kesum -10gm *
• Air - 800ml *
• Serbuk Perisa *

(Bahan Kering untuk hiasan)

• Timun  - 1 Batang (potong memanjang)
• Salat  (potong memanjang)
• Bawang Besar  - 1 Labu (hiris halus)
• Cili Besar  - 2 Biji (hiris halus)
• Cili Padi  - 3 Biji  (hiris halus)
• telur 3biji (direbus)

Cara2nya :-

1. Rebuskan air sampai mendidih baru masukkan ikan kembung,biarkan dalam 10-15minit,jangan lupa usus perut dibuang ye...
2. Sesudah masak tapiskan ikan,(air rebusan ikan tadi jangan dibuang ye),kita boleh pakai balik),sebelum itu kita kene asingkan daging dengan tulang baru kita boleh blander..
3. blander daging ikan dengan air rebusan sampai lembut,baru letak didalam periuk,lepas itu baru blander tulang ikan (tulang ikan dibuang ambik air ye sahaja)jangan masukkan sekali tau kalau tak tercekik tulang pulak....kekekeh..
4. Yang bertanda star 2 masukkan sekali dalam periuk, masak sampai mendidik/sampai masak jangan lupa tambah air sedikit karang pekat sangat....
5. Sementara tunggu kuah  masak rebuskan laksa dalam 15minit atau sehingga masak..
6. tada dah siap pun bahan yang kering 2 boleh lah dihias..yang suka pedas bolehlah letak cili api banyak2 biar sampai meletup..
   
   
   
   
   
   siappun laksa jawa cik ayu